1
、酸菜主料：鸡腿2个，炖鸡酸菜1包。做法

2
、酸菜辅料：姜、炖鸡葱、做法蒜适量，酸菜食用油适量 
，炖鸡盐2茶匙 ，做法鸡精1茶匙，酸菜大料1粒，炖鸡酱油1勺 。做法

3、酸菜酸菜切丝泡水。炖鸡

4、做法鸡腿剁块泡出血水
。

5 、大勺倒油比平时炒菜多一点，煸香葱 ，姜 ，蒜 ，大料 
。

6、加鸡腿炒到颜色发白。

7、加一大勺一品鲜酱油
，和热水，倒入砂锅，再把酸菜加进去 。

8 、水开加两匙盐少量鸡精，小火慢炖十五分钟左右即可
。